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Domaine d'ESCAUSSES Gaillac «Cuvée Vigne Blanche»

8,90 EUR
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Domaine d'ESCAUSSES Gaillac «Cuvée Vigne Blanche»
Aoc Gaillac «Cuvée Vigne Blanche»

20 % fût

75 cl rouge 2012

Syrah 40% - Fer Servadou 30% - Merlot 15% - Duras 10%- Cabernet Sauvignon 5%

Robe grenat soutenu, profonde et limpide. Le nez estsoyeux et élégant sur des arômes de fruits rouges, de sous-bois, d'épices et degrillé, rehaussé d'une note de chaleur. En bouche ce Gaillac se monter ample etbien structurée, soutenue par des tanins fondants, riche en arômes épicés etfruits rouges. Belle matière avec une longue finale sur la réglisse et lecacao.

Ouvrir 1h avant de servir en carafe à 18°. A essayeravec un pigeon fermier rôti. Ainsi qu’avec les viandes rouges et plats locaux (cassoulet,magrets…)

14,(/20 Bettane et Desseauve – Millésime 2009