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Domaine d'ESCAUSSES Gaillac «Cuvée Vigne de l'Oubli»

12,90 EUR
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Domaine d'ESCAUSSES Gaillac «Cuvée Vigne de l'Oubli»
Aoc Gaillac «Cuvée Vigne de l'Oubli»

75 cl blanc 2012

Fûts de Chêne

Sauvignon Blanc 50% - Muscadelle 25% - Mauzac 25%

 Gaillac à la robe jaune pâle, aux reflets paille. Nezaux arômes très frais de fruits exotiques, de fleurs printanières, complété denotes de bois noble finement épicé, provenant de l’élevage en barriques. Bouchefranche, puissante et bien équilibrée, soutenue par une acidité bien dosée. Finalelongue et aromatique aux saveurs de noisette, d'agrumes et de fruits de lapassion.

 


Servir frais entre 8° et 10°C. Bénéficieraagréablement d'un vieillissement de quelques années (3 à 5 ans). Servir avec unpavé mignon de veau du Ségala à la crème de truffe ou une oie farcie auxtruffes

2* Guide Hachette 2014